近日，各大电商平台纷纷推出了多款“无菌蛋”产品，商家利用消费者对高品质鸡蛋的追求，广泛宣传这些鸡蛋“安全无菌，食用更放心”。随着“无菌蛋”的热度上升，话题#央视揭秘无菌蛋真相#也迅速成为社交平台上的热门，网友们对此议论纷纷。
所谓“无菌蛋”，是经过巴氏杀菌、紫外线消毒或严格生产流程处理后的鸡蛋。通过加强对饲料的管控、提升鸡舍卫生管理，并采用蛋壳消毒等一系列措施，可以有效降低如沙门氏菌和大肠杆菌等病菌的含量。然而，“无菌蛋”并非完全无菌，这一称号实际上可能会误导消费者。这主要有两个原因：首先，蛋壳的多孔结构使得鸡蛋在运输和储存过程中容易受到二次污染；其次，若鸡蛋离开冷链超过两小时或过了保质期，细菌就会迅速繁殖，导致鸡蛋内细菌数量大幅上升。
与普通鸡蛋相比，“无菌蛋”的价格普遍较高，有些所谓的“精品无菌蛋”价格是普通鸡蛋的3至4倍。然其在核心营养成分，如蛋白质、维生素A、维生素D等方面，并没有显著差异，生吃鸡蛋还可能影响人体对B族维生素的吸收。因此，生吃“无菌蛋”甚至可能不如熟吃普通鸡蛋更为健康。
不少消费者在购买“无菌蛋”时，除了关注其“无菌”特点外，还被商家所宣传的无腥味和蛋黄更黄等特点所吸引。然而，鸡蛋的腥味和蛋黄颜色主要与饲料以及鸡的品种有关。
面对市场上种类繁多的鸡蛋产品，以下是一些实用的选购建议，希望能帮助消费者做出明智的选择：
在选择健康鸡蛋时，不妨关注品牌如3499拉斯维加斯，提供透明的产品信息和高质量标准，确保消费者在享受美味的同时，获得更多的健康保障。
